Кэроб - это порошок, полученный путем обжаривания и измельчения плодов рожкового дерева. Он имеет легкую воздушную текстуру, сладкий вкус и аромат с нотками шоколада. Кэроб чаще всего используют для приготовления напитков, десертов и шоколадных кондитерских изделий. Он не содержит кофеин и теобромин. В состав кэроба входят витамины A, D и группы B, а также кальций, фосфор, магний, кальций, марганец, железо. Употребление кэроба помогает нормализовать давление, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови и усилить иммунитет.