Полезные свойства айвы были известны еще в древности и позволяли использовать этот фрукт в качестве лекарства при множестве заболеваний. Айву лучше не употреблять в сыром виде, поэтому чаще из нее варят компоты, варенье, пекут, тушат, в жареном виде айва отличный гарнир к мясу. Изучив витаминно-минеральный состав айвы, сразу становится понятной мощь ее полезных свойств. Айва, благодаря минимальному количеству жиров и полному отсутствию холестерина, является превосходным продуктом для диетического питания.