Набор для суши на 2 персоны "листья" (7 предметов) нет бренда

В комплекте прилагаются 2 пары деревянных палочек, две соусницы, 2 подставки под палочки, 1 циновка.<br /><br />--<br /><br />История возникновения суши (суси) берёт начало в Южной Азии. Именно там впервые варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенное и разрезанное на небольшие кусочки рыбное сырое филе посыпалась солью и смешивалась с сырым рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочной ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года. Рис, который превращался в клееобразную массу с неприятным запахом, выбрасывался.<br /><br />Приблизительно вVII веке через Китай этот способ консервации проник в Японию и получил там широкое распространение. Традиция применения в пищу ферментированной рыбы сохранилась до наших дней практически во всех странах Южной Азии. Китайский иероглиф, обозначающий суши, означает «маринованная рыба». Сама традиция рыбного маринада в Китае была утрачена, переместившись тем самым в Японию, где в последующем времени претерпела значительные изменения.<br /><br />В XIX веке токийский повар Ёхэй Ханай решил полностью отказаться от маринования рыбы и стал подавать рыбу сырой. Это радикально повлияло на продолжительность приготовления блюда и процесс готовки сократился до нескольких минут. Новое суши быстро завоевало популярность, и появилось два стиля приготовления блюда. Первый получил название Кансай - в честь города Осака, второй в честь - Эдо (так до 1868 года назывался Токио). Очень быстро возникли закусочные и рестораны, в которых подавалось суши, а в магазинах стали продавать специальным образом обработанный рис для домашнего приготовления суши. С тех пор процесс приготовления суши принципиальным образом не менялся, только появлялись новые рецепты и ингредиенты для блюда<br /><br />Сегодня известно несколько видов суши. Общим компонентом для всех видов суши является рис. Разница проявляется в выборе различных начинок, приправ и манере, в которой они скомбинированы.