Нож для снятия мяса с костей 140 мм professional "s", zwilling zwilling j. a. henckels

Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58<br /><br />Угол заточки (гр.): 20<br /><br />Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен)<br /><br />Тонкий нож с изогнутым лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для срезания мяса с костей.<br /><br />PROFESSIONAL &#34;S&#34; – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира доверяют традиционно высокому качеству этого ножа. Прочное стальное лезвие, изготовленное из цельного куска металла, идеально сбалансировано. Нож удобен и безопасен, обеспечивает высокую производительность работы и идеально точный рез. Классический дизайн: цельнокованый хвостовик и ручка, закрепленная 3-мя заклепками.