Туристический нож basic, углеродистая сталь, рукоять пластик morakniv

Basic — достаточно старая модель 2015 года, по-прежнему пользующаяся популярностью. Характерной особенностью клинков Mora являются «скандинавские» спуски (Scandi Grind) — прямые спуски без всякого подвода сходятся в ноль (или почти в ноль) и сразу образуют режущую кромку. По сути, сканди-геометрия выполняет функцию топора или рубанка и является универсальным инструментом для резки мягких и твердых пород древесины в любых климатических условиях. Но такая геометрия не идеальна для приготовления пищи: твёрдые продукты такой клинок будет колоть, а нарезка колбасы и сала будет происходить по чисто мужскому сценарию — большому куску и рот радуется. Зато сканди легче затачивать, потому что сам спуск служит ориентиром. Кладете нож спуском на камень и начинаете точить, требования к удержанию угла отсутствуют. Клинок модели Basic 511 выполнен в «углеродке». Плюсы: — Агрессивность реза потягом, сравнимая с дорогими сортами нержавеющей стали. Это понятие обозначает степень активности вхождения клинка в разрезаемый материал при приложении адекватного усилия и обычно противопоставляется «мыльному резу»; — Замечательный рез в подтупленном состоянии (в. т. ч. и дерева); — Высокая упругость; — Стойкость режущей кромки, пригодная для выполнения грубых работ; — Лёгкость заточки практически об любой имеющийся под рукой предмет. Минусы: — Крайне низкая коррозионная стойкость (после применения обязательно вытереть клинок досуха!); — При работе по пищевым продуктам на клинке появляются тёмные окисные пятна, ухудшающие внешний вид; — У продуктов появляется специфический привкус железа, а клинок, в свою очередь, впитает в себя их запах. Рукоять ножа имеет простой приятный дизайн. Первое, что бросается в глаза, — это мощнейший травмобезопасный нижний упор-гарда. Также есть дополнительный упор со стороны навершия для более жесткой фиксации кисти. Пластиковые ножны с клипсой позволяют кардинально увеличить количество способов крепления: на ремне, кармане куртки, лямке рюкзака и. т. д. Ножны имеют дополнительное крепление, позволяющее «сдваивать» аналогичные модели ножен в своеобразную спарку. Моры в своей нише (универсальные аутдорно-кухонные ножи) стали эталоном как «Миля» от Спаев, стодесятый Бак или Виксы. Это 100%-функционал при полном отсутствии дизайнерского выпендрёжа за очень скромные деньги.